!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
إضغط علي شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!


قروب (عطري أنفاسك و ظاميه )

بسم الله نبدى من المطبخ الهندي .. سمك على الطريقة الهنديه لكن بلمسات سعوديه في البداية نحضر هذه المقادير لكي تكون هي تتبيلة السمك 2 . ملعقه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-12-22
عطري أنفاسك
عاشق مشارك
عطري أنفاسك غير متواجد حالياً
 رقم العضوية : 2240
 تاريخ التسجيل : Sep 2011
 أخر زيارة : 12-07-03 (08:40 AM)
 المشاركات : 209 [ + ]
 التقييم : 167
 معدل التقييم : عطري أنفاسك has a spectacular aura aboutعطري أنفاسك has a spectacular aura about
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي قروب (عطري أنفاسك و ظاميه )



بسم الله نبدى من المطبخ الهندي ..

سمك على الطريقة الهنديه لكن بلمسات سعوديه

في البداية نحضر هذه المقادير لكي تكون هي تتبيلة السمك

2 . ملعقه ثوم 2. ملعقه كمون 3. ملعة بهار من الكاري الحار

3..ملعقة كزبره . ليمون شرائح . ملح حسب الرغبه



والان نأتي بالسمك ويكون مغسول جيداً بالماء والملح والخل ..ونخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها

ونقوم بتتبيل السمك به جيداً .. وبعد 5 او 10 دقائق نقوم بقليه جيداً ..


الان نأتي على عمل الصوص ..
المقادير

2.طماطم مقشره ومقطع قطع صغيره .... عدد 5 من البصل المقطع شرائح او اكثر

3.من الفلفل الحار المقطع حسب الرغبه .... زنجبيل مقشر ومقطع صغير


الان نقوم بتحميس البصل حتى يُصبح لونه احمر قليلا ومن ثم نضع عليه الفلفل والزنجبيل ..

ونقوم بالتقليب جيداً لمدة خمس دقائق وبعدها نضع الطماطم ونقلبه جيداً
وخلال هذه الفتره نأتي البهارات التاليه ...

ملعقه من الكاري ... قليل من الثوم ..ملعقه من الكمون .. ملعقه من الكزبره ..

ملعقتين او 3 من الكركم .. نصف حبة من الماجي ..القليل من حبات الهيل..

نفس البهارات السابقه ولكن الزياده هنا الكركم والهيل



ونضع جميع ماسبق في صحن ونملؤه بالماء ..




ونرجع على نفس خليط البصل والفلفل والزنجبيل والطماطم نضع هذا الخليط الجديد

وبالطبع هذا الماء لا يكفي فنقوم بزيادة ملء 2 كوب من الماء على الخليط وننتبه جيداً

فربما نحتاج اكثر من خلال الصور ستلاحظ كمية الماء المطلوبه ..

ونبقي عليه على النار لمدة 5 الى 10 دقائق ..





الان نأتي بالسمك المقلي ونضعه في الصوص
*ويقدم مع الارز بشعريه

والسلطه الحارهالمكونه من
................................
خيار+ لبن زبادي +طماطم +بقدونس +بصل +ملح +فلفل حار شرايح +كمون
قليل من اللبن السايل

قروب (عطري أنفاسك NLh05095.jpg

والأن نبدى بالتحليه .قروب (عطري أنفاسك essen.gif
المقادير
2 بسكويت النخاله
1 كيك امريكانا
شوكولاته النيوتيلا
1قشطه
3 جالكسي ساده
1 حليب اي نوع تحب /ين
بعدين نقطع البسكويت بشكل دائري يعني يكون اصغر من الحجم الاصلي
بعدين ناخذ الكيك ونقطعه بشكل عرضي ومو شرط يكون نصفين ممكن 3 او 4
بعدين نرجع نقطع الكيك بشكل دائري تقدري تستخدمي أي شي يفي بالغرض
بعدين ناخذ قطعه كيك وفوقها بسكوت بعدين كيك وبعدها بسكويت والاخير
كيك يعني يصير طبقات ويكون 2 قطعه بسكوت و3 قطع ويكون البسكويت مغمس بالحليب
وناخذ شويت شوكولاته وندهنها على البسكويت من الجهتين عشان تلزق في بعض
بعدين نحط علبة القشطه مع شوكلاته النويتيلا تقريبا من 3 -4 ملاعق كبيره و الاهم تكون مو ثقيله اذا صارت ثقيله حركة الملعقه زيد شويت قشطه

بعدين ناخذ طبقات الكيك و البسكويت ونمشيها بطريقه دائريه يعني رايحه وجايه على الخلطه
يعني نحركه بدوران علشان تتغمس كااامله وتبشرين جالكسي وتسوين نفس حركة التغميس فوق و اخر شي ندهن قمة الكيك من فوق ونحط عليها حبة مالتيزارز
وهذا شكلها النهائي

قروب (عطري أنفاسك Ucu05390.gif


وصحتين وعاافيه قروب (عطري أنفاسك smile.gif






رد مع اقتباس

اخر 10 مواضيع التي كتبها عطري أنفاسك
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
فصول الحب ّ ♪ ترانيم الــقۉآفي..~ ندى 6 773 12-01-01 07:13 PM
قاسية هي الدنيا لان الشتاء من فصولها ..ّ ♪ ترانيم الــقۉآفي..~ عطري أنفاسك 8 751 11-12-25 02:31 AM
قروب (عطري أنفاسك و ظاميه ) ♪ ملتقى الصور والسياحه ..~ جرح الجروح 13 2337 11-12-22 01:11 AM
وان لم تكن لك روايه فهواي لك يزيد ... ♪ ترانيم الــقۉآفي..~ عطري أنفاسك 11 1081 11-12-02 05:54 PM

قديم 11-12-22   #2
ظاميه
إدارية سابقة
..حزن الياسمين..


الصورة الرمزية ظاميه
ظاميه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 13-09-14 (05:38 AM)
 المشاركات : 3,705 [ + ]
 التقييم :  1970
افتراضي












المبطخ السعودي











ربيان مشوي

المقادير :
ربيان حجم كبير

الخلطه لنقع الربيان :
بصل مبشور / ثوم ناعم / نصف فنجال صلصة الصويا / قليل من صلصة المحار
قليل من دبس الرمان / قليل من كاتشب طماطم / قليل من الخردل / 2 ملعقة ليمون
ملح بهار فلفل كاري فلفل اسود هيل














دجاج قصدير مع الخلطه الخضراء

المقادير:
دجاجة مقطعة ومزال جلدها لتقليل نسبة الدهون في الطبق
4/1 كوب عصير ليمون
2/1 كوب زيت زيتون
4 فصوص ثوم مدقوق أو مبشور
2 ملعقة طعام خردل أصفر جاهز
1 ملعقة طعام زعتر أخضر طازج مفروم ناعما، أو زعتر ورق جاف مطحون
القليل من الفلفل الأسود والملح

الطريقة :
ينظف الدجاج، ثم يشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .تخلط جميع المقادير معا وتخلط بقطع الدجاج جيدا
.
يوضع الدجاج مع الخلطة في بايركس كبير و يغطى جيدا بورق القصدير
توضع صينية الدجاج في الفرن لمدة 0 دقيقة
ممكن نزع ورق القصدير ورفع الصينية تحت الشواية لعدة دقائق حتى يحمر الدجاج قليلا(لا يترك لفترة طويلة
حتى لا يحترق أو يجف) يخرج من الفرن ويقدم مع السلطة



















سمك مدخن


المقداير :
سمكه كامله او فيليه سمك
فلفله حلوه اخضر او اصفر او احمر او كلها مقطعه مكعبات وسط
بطاطس مقطعه وسط
بصل اخضر مفرومه
كوسه مقطه مكعبات وسط
طماطم مقطعه مكعبات وسط حسب الرغبه وكزبره للزينه
4ملاعق اكل زيت زيتون ومقدار فنجان شاي ماء
صينيه وورق قصدير
اما البهارات هي:
ملح
وفلفل اسود
كمون
كزبره ناشفه
وشطة حاره حسب الرغبه

اما الطريقه هي:
نحضر الصينيه ونضع فيها ورق قصدير على طبقتين
ناخذ السمكه النظيفه او الفيليه وضعها في ورق القصدير
ونضه الخضار المذكوره
وضعوا عليها الزيت الزيتون وفنجان الماء
نتبلها بل البهارات المذكوره كلها
لفوا القصدير بحيث ما يتسرب زيت و ماء من كل زاويه وتركوها بلفرن لمده تتراوح بين نصف ساعه او ساعه







الحلى السعودي











تشيز كيك الفراوله


2 لبن زبادي الحجم الكبير وإذا مو متوفر 4 زبادي صغير
3 كاسات صغيره سكر بودره ” يعني أكيد مطحون ”
4 كاسات صغيره حليب بودره
رشة فانيلا
بسكوت ديجاستيف أو بسكوت شاي مطحون + رشة قرفه + ورشة سكر غير مطحون + اصبع زبده
باي فيلنق فراوله او توت مثل ما تحبون

نجي للطريقه :

1- نشغل الفرن قبل ما نبدأ
2- نحضر صينيه بايركس مستطيله أو صينيه تشيز كيك مدوره مثل ما تحبين ونرص فيها خليط البسكوت بالقرفه
والزبده ونساويها وندخلها بالفرن 10 دقايق بس نقلل شوي من حرارة الفرن علشان يتماسك البسكوت
3- نخلط الزبادي + السكر البودره + الحليب البودره + رشة فانيلا بالخلاط بعدها نصبه فوق البسكوت ونخليه
بالفرن نص ساعه تقريباً او اقل لما تشوفين انه تماسك مره
4- بعد ما يتماسك الخليط بالفرن نخرج الصينيه ونخليها تبرد شوي وندخلها الثلاجه لوقت التقديم نقطعها
بالشكل إللي يناسبنا بعدها نضع عليها الباي فيلنق










تشيز كيك الاوريو


المقادير:

كرتون أوريو 6حبات مطحونه للقاعده او اكثر حسب رغبتك
3كاسات كريمة خفق
2 دريم ويب
2 جبنه فيلادلفيا
2ملعقة اكل قشطه
نص كأس سكر مطحون



الطريقه :
يطحن الاوريو باالمولينكس
نضع 2 ملعقة طعام قشطه على البسكويت
ونقوم بفركه ونرصه بصينيه التشيز كيك
هذي الخطوة مره مهمه
نضرب الكريمة بالخلاط(( خلاط الكيك)) حتى تكون ثقيلة ممكن تجلسين ربع ساعة تخلطين لين تعطيك نتيجة مرضيه
يعني تصير ثقيله
بعدها نضيف الجبنة +الدريم ويب+ السكر
ونخلطهم لحد ما يتجانسوا
بعدين نضيفهم فوق الاوريو ونوزع بشويش
ونكسر فوقه اوريو
ونرش شوي هرشي سائل
ونحطه بالفريزر ساعتين
وبعدها نطلعها بالثلاجة لوقت التقديم
وكل ما طول بالثلاجة يكون أحسن















موس الشوكولا



ظرف كريمة باودر (( دريم ويب ))
كاس ماء بارد
2 بياض بيضتين
1 ملعقة كبيرة كاكاو باودر محلى

للتزيين

بسكويت شوكولا
صوص شوكولا هيرشي
مارشميلو
اصابع بسكويت

طريقة التحضير :

نضع بالخلاط (( الماء * دريم ويب )) ونخفق جيداً حتى يصبح الخليط كالرغوة ثم نضعه بالثلاجة
يوضع بياض البيض في إناء ويخفق جيداً حتى يصبح كالرغوة
ثم يضاف إليه الكريمة المخفوقة بالتدريج مع الكاكاو الباودره
ويستمر بالخفق لمدة دقيقتان ..
بعد الانتهاء من الخفق ..
نسكب الخليط في الكؤوس ونزينه








أتمنى يعجبكم ..






 


رد مع اقتباس
قديم 11-12-22   #3
مجنون ليلى
...
حروف الحب


الصورة الرمزية مجنون ليلى
مجنون ليلى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 47
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 15-01-08 (04:04 PM)
 المشاركات : 5,106 [ + ]
 التقييم :  956
افتراضي



:

ي الله صباح خير >> متى يجي الغدا بس ^_^

تسلم اياديكم ي رب "

:


 


رد مع اقتباس
قديم 11-12-22   #4
ندى
مشرفه سابقه


الصورة الرمزية ندى
ندى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 257
 تاريخ التسجيل :  Jul 2010
 أخر زيارة : 14-11-17 (02:01 PM)
 المشاركات : 4,138 [ + ]
 التقييم :  2118
افتراضي



يم يم يم يم يم

اكلات لذيذه

تسلم ايدينك ظاميه & عطري انفاسك


 


رد مع اقتباس
قديم 11-12-22   #5
ǺĥĻẳ๓
مُصممة


الصورة الرمزية ǺĥĻẳ๓
ǺĥĻẳ๓ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1422
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 12-04-25 (08:22 PM)
 المشاركات : 991 [ + ]
 التقييم :  597
افتراضي



.
.
.

مت جوع قسسم

شغل متعوب عليه

لا هنتو + تقييم


 


رد مع اقتباس
قديم 11-12-22   #6
خياليه
خياليه


الصورة الرمزية خياليه
خياليه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2076
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 17-05-07 (04:15 AM)
 المشاركات : 1,188 [ + ]
 التقييم :  684
افتراضي



ماشاء الله
ييم يييم يييم
شغل متعوب عليييه
تسلم الايادي ي عسوولات
ولكم احلى تقيييم و فايف ستآر ..’


 


رد مع اقتباس
قديم 11-12-22   #7
رحيل
عاشق مميز
أنا غيــر


الصورة الرمزية رحيل
رحيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1891
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 13-02-28 (05:53 PM)
 المشاركات : 1,169 [ + ]
 التقييم :  592
افتراضي









تسلم يديك عطري شغل متعوب عليه يالغاليه

الله عليك ظموي ينفع تشتغلين بمطعم


 

التعديل الأخير تم بواسطة رحيل ; 11-12-22 الساعة 05:51 PM

رد مع اقتباس
قديم 11-12-22   #8
شهد العسل
مصممه


الصورة الرمزية شهد العسل
شهد العسل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 26
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 14-11-05 (01:19 PM)
 المشاركات : 710 [ + ]
 التقييم :  403
افتراضي



.
.
.
.

" عطري انفاسك & ظاميه "
ماشاء الله عليكم .. اطباق لذيذه وشغل مرتب ..
يعطيكم العافيه + تقييم ...
.
.


 


رد مع اقتباس
قديم 11-12-23   #9
ظاميه
إدارية سابقة
..حزن الياسمين..


الصورة الرمزية ظاميه
ظاميه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 13-09-14 (05:38 AM)
 المشاركات : 3,705 [ + ]
 التقييم :  1970
افتراضي









مجنون ليلى < ها وش تغديت ..؟! .. ويسلمك ربي .. حضورك شرف لنا
نـدى < الله يسلمك ياغلا .. شكراً لـ حضورك الروعه
ǺĥĻẳ๓ < بسم الله عليك .. شكراً لك ولحضورك الجمييل .. بس التقييم ماجاني
خياليه < يستاهلك الطيب يابعدي .. شكراً عالتقييم ياغاليه
رحيل < ها .. بس اممم تراه شغل اختي
شهد العسل < منوره الموضوع ياعسل .. وشكراً عالتقييم .. لاحرمتك


 


رد مع اقتباس
قديم 11-12-23   #10
Morphine
كاتبــه
نور تجسد من شمس ومن قمر حتى تكامل منه الروح والبدن


الصورة الرمزية Morphine
Morphine غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 871
 تاريخ التسجيل :  Dec 2010
 أخر زيارة : 17-06-07 (12:33 PM)
 المشاركات : 1,992 [ + ]
 التقييم :  1691
افتراضي



عوااافي ابدعتو حبااايبي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
(عطري, أنفاسك, عاليه, عطري, قروب


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نفس خالدي (قروب ) Morphine ♪ ملتقى الصور والسياحه ..~ 39 11-12-02 10:35 PM


Powered by vBulletin® 2019, Trans. By Soft
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات عشاق خالد عبدالرحمن ©
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:53 AM

أقسام المنتدى

∫ مُلتقَى مَلكـْ الفَنْ .. @ ∫ مُلتقَى الأقْسَآم الأدَبيـّـةْ .. @ ∫ مُلتقَى الأقْسَآم التَرْفيهيـّةْ .. @ ∫ مُلتقَى الأقْسَآم التِقَنيـّـةْ .. @ ∫ مُلتقَى الأقْسَآم الإدَآريــَـةْ .. @ ♪ ملتقى جماهير الفنان خالد عبدالرحمن ..~ @ ♪ المكتبه الصوتيه والمرئيه ..~ @ ♪ مكتبه صور ملك الفن ..~ @ ♪ ملتقى مخاوي الليل الأدبي ..~ @ ∫ مُلتقَى الأقْسَآم العَامـّة .. @ ♪ ملتقى العام ..~ @ ♪ ترانيم الــقۉآفي..~ @ ♪ نبض الخوآطر ..~ @ ♪ ملتقى الشباب ..~ @ ♪ ملتقى المرح والوناسة ..~ @ ♪ الكمبيوتر والبرامج ..~ @ ♪ ملتقى الصور والسياحه ..~ @ ♪ منتدى التصميم والجرافيكس ..~ @ ♪ قسم الجوال والـ sms ..~ @ ♪صفحه الفنان خالد عبدالرحمن twitter ..~ @ ♪ منتدى تحليل الاغاني الخالديه ..~ @ ♪ ملك الإهداءات والتهاني ..~ @ ♪ ماسنجـ MSN ـر وتوبيكات ..~ @ ♪ ملتقى الفن والفنانين ..~ @ حبر .. وورق @ جلسآت ملك الفن @ القسم الإسلامي العام @


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27